I nostri prodotti

La Scamorza è un formaggio crudo a pasta filata prodotto con latte di vacca Pezzata Rossa Italiana intero pastorizzato, disponibile anche affumicato.

La Provola è un formaggio a pasta filata morbida dal gusto dolce. Prodotto con latte di vacca Pezzata Rossa Italiana intero pastorizzato, disponibile anche affumicato.

Formaggio di latte intero di vacca Pezzata Rossa Italiana con almeno 15 giorni di maturazione. Disponibile al peperoncino, rucola, pistacchio, e noci.

È un latticino fresco a pasta filata di latte intero di vacca Pezzata Rossa Italiana. Sapore gradevole e delicato. L’odore è tipico del latte fresco e il colore è bianco-latte uniforme. La consistenza omogenea è tipica del prodotto; la pasta si presenta compatta e senza crosta.

Prodotto caseario ottenuto dalla lavorazione del siero di latte di vacca Pezzata Rossa Italiana con consistenza cremosa e vellutata. La pasta è tenera, granulosa, di colore bianco. Il sapore è dolce, pastoso e l’aroma delicato.

Formaggio fresco di latte intero di vacca Pezzata Rossa Italiana ottenuto dalla cagliata appena tagliata in caldaia. Disponibile al peperoncino, rucola, pistacchio, e noci

Latticino fresco a pasta filata di latte intero di vacca Pezzata Rossa Italiana per essere utilizzato sulla pizza.